Par Le chia pudding est devenu une référence incontournable pour les petits-déjeuners healthy. Riche en fibres, en protéines et en oméga-3, il constitue une option saine et gourmande, idéale pour bien commencer la journée. Associé à la mangue fraîche, il devient une explosion de saveurs exotiques.
Pourquoi cette recette est ultra tendance ?
✔️ Healthy & rassasiant → Peu calorique mais riche en nutriments.
✔️ Simple à préparer → Il se fait en quelques minutes et repose toute la nuit.
✔️ Viral sur Instagram & TikTok → Le visuel en layers est très esthétique.
✔️ Adaptable à tous les régimes → Vegan, sans gluten et sans lactose.
Ingrédients (pour 2 bols)
- 4 c. à soupe de graines de chia
- 250 ml de lait végétal (amande, coco, avoine…)
- 1 c. à soupe de sirop d’érable ou miel
- 1/2 c. à café d’extrait de vanille
- 1 mangue bien mûre
- 1 c. à soupe de noix de coco râpée
- Quelques amandes concassées pour le topping
💡 Astuce : Pour un pudding plus onctueux, mixez une partie des graines de chia avec le lait avant de laisser reposer.
Préparation : 5 minutes (+ 4h de repos)
- Mélanger les graines de chia
Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait végétal, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. - Laisser reposer
Couvrez et placez au réfrigérateur au moins 4 heures (ou toute une nuit). Les graines de chia vont gonfler et former une texture de pudding. - Préparer la mangue
Épluchez et coupez la mangue en dés ou en purée selon votre préférence. - Assembler le bowl
Dans un bol ou un verre, disposez le chia pudding, ajoutez la purée de mangue sur le dessus et parsemez de noix de coco râpée et d’amandes concassées. - Déguster bien frais !
Variantes et Personnalisations
- Version chocolatée : Ajoutez une c. à soupe de cacao en poudre dans le mélange chia-lait.
- Avec d’autres fruits : Remplacez la mangue par des fruits rouges ou de la banane.
- Ultra protéiné : Ajoutez une dose de protéine en poudre à la préparation.
Pourquoi essayer cette recette ?
✔️ Ultra simple & rapide → 5 minutes de préparation seulement.
✔️ Parfait pour le meal prep → Se conserve 2 jours au frais.
✔️ Un petit-déjeuner complet & sain → Fibres, protéines, bons lipides.
✔️ Déclinable à l’infini → À personnaliser selon les saisons et vos envies.
Essayez ce Chia Pudding à la Mangue, un dessert sain et gourmand qui allie fraîcheur et texture onctueuse. Idéal pour un petit-déjeuner nutritif ou un snack healthy !
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