Par Cette soupe detox est parfaite pour purifier l’organisme tout en faisant le plein de vitamines et nutriments essentiels. Le gingembre, reconnu pour ses vertus anti-inflammatoires, apporte une touche piquante et énergisante.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 carotte coupée en rondelles
- 1 courgette coupée en dés
- 1 branche de céleri émincée
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 petit morceau de gingembre râpé
- 700 ml d’eau ou de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre et curcuma
💡 Astuce : Ajoutez du citron pressé avant de servir pour encore plus de fraîcheur et de bienfaits !
Préparation : 20 minutes
- Faire revenir les légumes
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
- Ajoutez l’oignon, l’ail, le gingembre et faites revenir 2 minutes.
- Cuire la soupe
- Ajoutez la carotte, la courgette et le céleri.
- Versez l’eau ou le bouillon et laissez mijoter 15 minutes.
- Mixer ou laisser en morceaux
- Mixez pour une texture veloutée ou laissez tel quel pour une soupe plus rustique.
- Assaisonner et servir
- Ajoutez sel, poivre et curcuma, puis servez bien chaud.
Pourquoi essayer cette recette ?
✔️ Ultra digeste et légère → Idéale après un excès alimentaire.
✔️ Boost d’immunité → Gingembre et légumes riches en antioxydants.
✔️ Rapide et facile → Prête en 20 minutes chrono.
✔️ Personnalisable → Ajoutez des épices ou des légumes selon vos goûts.
Cette soupe detox est parfaite pour un repas léger et réconfortant ! Testez-la et faites du bien à votre corps !
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