Par L’omelette est un classique des repas rapides et sains. Cette version aux épinards et fromage de chèvre apporte fer, protéines et bons lipides pour un repas léger et gourmand.
Ingrédients (pour 1 personne)
- 2 œufs
- 1 poignée d’épinards frais
- 30 g de fromage de chèvre
- 1 c. à soupe de lait (optionnel)
- 1 c. à café d’huile d’olive
- Sel et poivre
💡 Astuce : Ajoutez une pincée de curcuma pour un boost d’antioxydants !
Préparation : 10 minutes
- Battre les œufs
- Fouettez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Ajoutez une cuillère à soupe de lait pour une texture plus moelleuse.
- Faire revenir les épinards
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les épinards 1 minute jusqu’à ce qu’ils réduisent.
- Cuire l’omelette
- Versez les œufs battus dans la poêle et laissez cuire à feu doux.
- Ajouter le fromage de chèvre
- Quand l’omelette commence à prendre, ajoutez les morceaux de fromage de chèvre.
- Pliez l’omelette en deux et laissez cuire encore 1 minute.
- Déguster immédiatement
Pourquoi essayer cette recette ?
✔️ Express & simple → Prête en 10 minutes chrono.
✔️ Healthy & équilibrée → Riche en protéines et vitamines.
✔️ Facile à personnaliser → Ajoutez champignons, tomates ou feta !
✔️ Idéale pour un repas rapide → Matin, midi ou soir.
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